Co si myslíte, když uvidíte na štítcích na krabičce s vejci slovo „bez klecí“ nebo „volný výběh“? Slepice šťastně proklouzávají pastoračním polem? Realita života těchto kuřat bohužel není taková, jak by naznačovala etiketa na krabičce. Navzdory těmto termínům jsou tato kuřata stále omezena na stísněné prostory. Tady je to, co byste měli vědět o vejcích bez klecí a ve volném výběhu, abyste mohli v obchodě chytřeji vybírat.



Vejce bez klecí

slepičí vejce

Kitty Wang Yip



Podle USDA vejce bez klecí pocházejí od slepic, které jsou umístěný v budově, místnosti nebo uzavřeném prostoru, který umožňuje neomezený přístup k jídlu, vodě a poskytuje svobodu potulovat se v oblasti během snášecího cyklu ' I když to zní mnohem lépe než uzavření kuřete v kleci, všimněte si, že toto nařízení nezmiňuje požadavek na prostor. To znamená, že spousta kuřat může být nacpána do stodoly a stále může být považována za bez klecí.

Vejce z volného chovu

vejce, bylina

Kitty Wang Yip



USDA definuje vejce z volného výběhu jako v zásadě stejná jako vejce bez klecí, s výjimkou, že slepice s volným výběhem mají přístup do venkovního prostoru . Všimněte si, že to neznamená, že se mohou pohybovat zcela zdarma a v určitých dobách dne může mít přístup do venkovního prostředí.

Který byste si měli koupit?

vaječný žloutek, kuřecí maso, vejce

Hana Branniganová

Vzpomeňte si na ten idylický obraz kuřat šťastně se potulujících po travnatém poli. To je to, co získáte, pokud podporujete kuřata chovaná na pastvinách . Kuřata chovaná na pastvinách jsou šťastnější, zdravější a vyskakují sakra dobrá vejce. Obsahují méně cholesterolu a nasycených tuků a mají více omega-3 mastných kyselin, vitamín E, vitamín A a beta-karoten. . Žloutky těchto vajec bývají oranžovější než jejich protějšky bez klecí, což naznačuje zdravou stravu slepice.



Pokud kupujete vejce chovaná na pastvinách na farmářském trhu, nejen že podporujete místní farmáře, ale také snižujete svou uhlíkovou stopu výběrem produktů z místního zdroje. Když přemýšlíte o nákupu vajec bez klecí a vajec z volného chovu, nezapomeňte na vejce chovaná na pastvinách a jejich mnoho výhod.