Vždy jsem byla dívkou Hershey. Každý Halloween jsem se prohrabával ve svém Jack-o-Lantern (a poté, jak jsem stárl, ve své cukrárně) pro mini Hershey's bary, Reese's cups a to nejlepší ze všech: KitKats.



Přidejte svůj název na dlouhý seznam bonbónů, které znějí jako smyšlená slova, což ale je, ale tady je historie v pohodě: „Kit Kat“ ne vždy odkazovala na čokoládu.



jak přidat vejce do ramenu

Začátek

Již v polovině 17. století „Kit Kat“ odkazoval na slané koláče vyrobené z jehněčího masa podávané v klubu Kit-Cat v Londýně. (Kitt byla v té době přezdívka pro jméno Christopher, takže když Christopher Katt začal dělat koláče pro muže, kteří chtěli diskutovat o literatuře, se koláče - a samotné kluby - staly známými jako Kit Kats.)

Vypadá to jako skok daleko od skopového k čokoládě - a je. Ale abych vytvořil spojení, trochu jsem kopal do čokoládou potažených archivů Hershey's a Nestlé. Ahoj, měnič hry.



Na začátku 20. století výrobci cukrovinek uváděli na trh bonbóny jako „dobré jídlo“, čímž čokoládu srovnávali s plným obědem. Wrappers se chlubí všemi ingrediencemi v každé tyči, jako je mléko, nugát a arašídy. A pro pracovníky, kteří si nechtěli dát čas (a přijít o peníze), aby si sedli na plný oběd, byla odpovědí cukrárna.

Podívejte se na marketing kvality „skutečných potravin“ používaný ve sloganech KitKat, přibližně ve třicátých letech 20. století. Tvrdíte, že KitKats byl „největším malým jídlem v Británii!“ Technika využití marketingu k vyjádření „dobrého jídla“ prošla plným kruhem - přemýšlejte o aktuální kampani Snickers: „Nejsi ty, když máš hlad.“

WWII

Rowntree’s (původní společnost vyrábějící KitKat) se ale chystala ztratit jednu ze svých dobrých ingrediencí, plnotučné mléko, kvůli nedostatku potravin způsobenému druhou světovou válkou. V reakci na to Rowntree musel snížit spotřebu mléka, a tak se zrodila KitKat Dark ,složené do modrého obalu (místo tradičního červeného).



Tyto pruhy byly dokonce posílány na přední linii. Rychlá a levná energie se ukázala být stejně důležitá pro vojáky i pro dělníky.

V roce 1949 se obal vrátil do své původní červené fólie a KitKat Dark byl přerušen, aby „ zmást spotřebitele, aby si mysleli, že původní receptura byla trvale změněna. '

Další velká změna pro KitKat nastala v roce 1957, kdy Rowntree vytvořil slogan „Have a break… Have a KitKat“ pod Donaldem Gilesem, skutečným současníkem Šílenci Done Drapere. Ale, trvalo by jim to až do roku 2004 po neúspěšném pokusu o ochrannou známku „Have a Break“ změnit svůj slogan. Nyní můžete „využít maximum“ s KitKat.

Hershey's vs. Nestlé

Pokud jste někdy cestovali do Evropy, všimnete si, že náš americký KitKat vypadá úplně jinak než jeho evropský bratranec. Pamatuji si, jak jsem vešel do obchodu s potravinami v Evropě a viděl lesklé fóliové obaly Nestlé KitKats místo oranžových pruhů Hershey a odcházel nesmírně zmatený.

Abych to vysvětlil, musím se vrátit do roku 1969. KitKats se ve státech neprodával. Rowntree's (a potažmo KitKat) byl Američanům a nechvalně známé sladké chuti Američanům neznámý. S celosvětovou expanzí společnosti Rowntree to představovalo problém. Jak by to mohlo proniknout na americký trh?

Odpověď: partnerství se společností, kterou Američané již milovali. Rowntree „prodal práva USA na výrobu a distribuci KitKat a Rolo společnosti Hershey na perpetuitY . “

V rámci neobchodního jednání to znamenalo, že si Hershey mohla „půjčit“, ale nikdy neměla jméno KitKat. Společnost Hershey zaplatila společnosti Rowntree's za použití názvu KitKat na cukrárnách vyráběných v USA. Výsledek? Společnost Rowntree získala více pozornosti pro svou cukrárnu a společnost Hershey’s přidala do svého mixu nový produkt.

Bylo by to, jako kdybych nechal svého souseda používat můj recept na čokoládové sušenky na jeden rok. Zaplatili by mi, kdybych k tomu měl přístup (jako to udělala Hershey s Nestlé) nebo pokaždé, když prodali balíček cookies na farmářském trhu, dostal jsem řez. Na konci roku si vezmu recept zpět.

Ale Rowntreeova dohoda s Hershey’s byla „na neurčito.“ Takže když Nestlé v roce 1988 získalo Rowntree's, ctilo původní dohodu , ale s jednou podmínkou: Nestlé by znovu získalo práva na KitKat, pokud by se Hershey někdy pokusila prodat jinému podniku.

Nestlé by v zásadě ukradlo recept, pokud by se Hershey někdy připojila k větší společnosti. Byl to (a nadále je) účinný způsob, jak zabránit společnosti Hershey’s v obchodních jednáních s konkurencí. Pokud by Hershey ztratil KitKat, ztratil by jednu ze svých největších ikon cukrovinek, což by nakonec vedlo ke snížení hodnoty společnosti.

Pokud někdy budete mít příležitost, kousněte se do obou cukráren: chutnají odlišně. (Nebo možná je to moje nostalgie. Hershey's KitKat prostě chutná lepší. )

Nyní vám položím nejtěžší otázku ohledně sladkostí: Jak se vám KitKat? Nyní na nich můžete nominovat v podobě kousnutí, velikosti občerstvení (oblíbené u dýní na Halloween a lednic na vysoké škole), plné velikosti nebo Big Kat (což je ekvivalent jedné KitKat v normální velikosti v jedné dlouhé liště). A to je jen v Americe. Pokud vyrazíte do Anglie, najdete KitKat Chunky s mátovou nebo kokosovou výplní.

jak jsem potkal jméno tvé matky

Hej, Hershey, můžeme něco z toho získat?