Když mám v pátek večer večírek a mám sklenici nebo dvě bílé víno, vždy to použiji k vaření. Jak bych mohl plýtvat naprosto dobrým alkoholem? Pokud nechcete odhodit tu křehkou láhev Pinot Grigio nebo sladkou láhev Resiling, pak je to ten pravý článek pro vás. Tento seznam umožňuje začlenit do vašich pokrmů bílé víno. Až se budete příště zajímat o to, co je dobré bílé víno k vaření, vyzkoušejte několik z nich.



1. Pinot Grigio

Pinot Grigio je vaše bílé víno k vaření díky své křehkosti a neutrální chuti. Je mimořádně univerzální a lze z něj připravit různé italské pokrmy. Až příště budete chtít nějakou krémovou uzené lososové těstoviny nebo pesto kuře, nezapomeňte také použít úvodní Pinot Grigio.



2. Sauvignon Blanc

špagety, těstoviny, makarony

Alex Frank

Sauvignon Blanc je další ostré bílé víno, které je ideální pro vaření mořských plodů nebo omáček se silnou smetanou, protože poskytuje kyselost pro vyvážení bohatosti pokrmu. Zkuste udělat kuřecí a houbové těstoviny v česnekové omáčce z bílého vína a uvidíte, co si myslíte.



3. Chardonnay

Brie s párem Chardonnay už zní jako sen. Splash of Chardonnay by měl být používán v těžkých krémových pokrmech jako je omáčka nebo krémová omáčka na těstoviny. Toto bílé víno je dobré k vaření, protože vyvažuje kyselost těchto delikátních pokrmů a zároveň přináší bohatou chuť.

4. Ryzlink rýnský

Co dělá Riesling tak zvláštním, je jeho jemná vůně citrusových plodů, jablek a květin, které vycházejí, i když se používá při vaření. Rizlingy fungují dobře v dezertech a šupinatých rybích pokrmech , a je také ideální pro pytláctví ovoce.

5. White Bordeaux

White Bordeaux je jedno z nejbohatších a krémových vín. Je to více citrusové a květinové chuti a funguje dobře v podobných pokrmech chřestové rizoto a to opilecké Bordeauxský bílý dort ? Díky kombinaci sladkosti a sucha je toto víno ideální pro použití jak v slaných, tak ve sladkých pokrmech.



6. Moscato

láhev vína, nalévání, víno, zednická nádoba, bílý důl, bílé víno, nalévání vína, láhev vína nalít zednická nádoba

Jocelyn Hsu

Moscato je sladké bílé víno, které často má náznaky broskví a nektarinek . Od chutné dýňové polévky až po sladký melounový salát, do mnoha jídel lze přidat moscato. Nejlépe se však používá v pečivu, jako je rebarborová galette, citronový piškotový dort a další.

7. Šumivé bílé víno

Šumivá bílá vína mají jemnou chuť a jsou překvapivě univerzální. Dejte jedno z nich 11 zbylých receptů na šampaňské jděte, až příště uspořádáte večírek. Pokud vám po vaření zbylo sektové bílé víno, proč ne být bougie a spárovat ho s jídlem? Nebo jen otevřete novou láhev, protože kdo nemá rád nějaké bublinky?

Až příště budete mít zbytky vína z předešlé noci, zkuste přidat bílé víno do dalšího jídla a podívejte se, jak to dopadne (možná si vygooglete recept, aby byl bezpečný!)