Někteří z nás vysokoškoláci žijí prakticky na mraženém jídle. Mražené potraviny jsou pohodlné, snadno skladovatelné a vydrží dlouho. Po nějaké době se však tyto podivné ledové krystaly začnou tvořit na obalu a na povrchu potravin. Co znamenají ledové krystaly na mražených potravinách? Jak se tyto krystaly tvoří? Znamená to, že se vaše jídlo pokazilo?



Vypálení v mrazáku

Ve skutečnosti existuje název tohoto stavu, při kterém se na zmrazeném jídle tvoří ledové krystaly: mrazák hoří. Popálení mrazničkou je důsledkem kontaktu vzduchu s potravinami. Když je jídlo zmrazené, spousta molekuly vody v potravinové formě ledové krystaly.



Molekuly vody preferují nejchladnější místo ve vaší mrazničce. Molekuly migrují z jídla na nejchladnější místo, které najdou, což je často strana vaší mrazničky. Ztráta těchto molekul vody způsobuje dehydrataci potravin.

je špatné jíst pomerančové slupky

Je bezpečné jíst potraviny spálené v mrazničce?

jahoda, sladká, bobule, cukroví, mražené jahody, smoothie, chia semínka, led, mixér

Caroline Ingalls



Dobrou zprávou je, že hoří mrazák nezpůsobuje nemoc. Zatímco barevné změny a suché skvrny že hoření v mrazáku nemusí vypadat chutně, jídlo spálené v mrazničce je zcela bezpečné k jídlu.

Po dlouhém vyučovacím dni si zasloužíte kvalitu jako zmrazená večeře jak je to možné. Pokud je oblast jídla spálená v mrazničce malá, můžete ji před nebo po vaření uříznout, aby byla zachována kvalita vašeho jídla. Poškození je však rozsáhlé, zvažte vyhodení jídla.

Jak zabránit spálení mrazničky

sladké, bobule, borůvky

Jocelyn Hsu



Největší výzvou, pokud jde o mražené potraviny, je nechat je zmrazené na cestě domů z obchodu. Když se zmrazené jídlo, které jste právě koupili, začne roztát, může to způsobit vypalování v mrazáku .

Jedním ze zjevných způsobů, jak tomuto předčasnému rozmrazení zabránit, je nákup frozenů v nejbližších obchodech, aby se dostaly rychleji domů. Dalším způsobem je udržovat v autě chladič plný ledu.

mám hlasovat pro trumf nebo clintonový kvíz
zelenina, hrášek, mražený hrášek, luštěniny, brokolice, zelí

Katherine Baker

Většina mražených potravin by si měla uchovávat svoji kvalitu v mrazáku po dobu šesti měsíců až jednoho roku. Pokud zjistíte, že u vašich mražených potravin dochází ke spálení v mrazničce dříve, existují určitá preventivní opatření.

jak detoxikovat sůl z těla

Je důležité, aby vaše jídlo (zejména maso) bylo správně zabaleno nebo zabaleno. Zkuste utěsnit otevřené krabice nebo uchovávat jídlo v mrazících pytlích se stlačeným vzduchem. Pokud používáte kontejnery, je důležité, aby byly označeny jako mrazničky bezpečné.

Další tipy pro zmrazení

pivo, čaj, káva, dort

Smita Jain

Jeden zmrazovací tip je nezmrazit příliš mnoho věcí najednou. Nejlepší je nepřetěžovat mrazničku tím, že budete dělat příliš mnoho práce najednou. To může ve skutečnosti váš mrazák zahřát a způsobit hoření mrazničky.

Dalším tipem je mít organizační metoda . Potraviny, které byly v mrazáku, vložte nejdéle nahoru a novější do spodní části. Použijte mrazicí protokol a štítek.

Vypalování v mrazničce je existující oxymoron. Možná si dvakrát rozmyslíte, až příště uvidíte malé ledové krystaly v té štíhlé kuchyni, kterou jste si koupili na začátku školního roku.