Těstoviny jsou ve stravě každého studenta absolutním základem, ale někdy může být trochu nudné jíst stejné staré těstoviny se stejnou starou rajčatovou omáčkou. Citron a bílé víno v této omáčce dodávají tak čerstvost a sofistikovanost, že lidé nikdy neuhodnou, že bylo vyrobeno za pouhých 15 minut. Toto univerzální jídlo lze šlehat na nejrušnější víkendy nebo pro zvláštní příležitost.



Snadný

Čas přípravy: 5 minut
Čas na vaření: 10 minut
Celkový čas: 15 minut



Porce: 1

Složení:
4 lžíce másla
2 stroužky česneku, mleté
1 ½ lžíce mouky
1/3 šálku bílého vína
Šťáva z 1 citronu
Cap kapary na šálek, volitelně
Sůl podle chuti



Pokyny:
1. Na malé pánvi rozpusťte na středně vysokém ohni 2 lžíce másla.
2. Když je máslo rozpuštěno, přidejte česnek.

Těstovinová omáčka z bílého vína s citronovým máslem

Foto Kelda Baljon

jak pořídit dávku vodky

3. Restujte do měkka a vůně.
4. Přidejte mouku a promíchejte.
5. Přidejte bílé víno do deglazovací pánve.
6. Snižte teplotu na nízkou teplotu a nechte alkohol z vína uvařit. Před přidáním vína jej nechte zredukovat, dokud se tekutina nevrátí na původní množství.
7. Teplo opět zapněte na střední a přidejte citronovou šťávu.
8. Přidejte zbývající dvě lžíce másla.



Těstovinová omáčka z bílého vína s citronovým máslem

Foto Kelda Baljon

9. Míchejte a kombinujte, poté podávejte přes těstoviny podle vašeho výběru a nahoře s kapary, pokud je používáte.

Těstovinová omáčka z bílého vína s citronovým máslem

Foto Kelda Baljon