Jako vášnivý pojídač fazolí z vlastní zkušenosti vím, že fazole mohou udělat nebo rozbít jídlo. Některé restaurace zničily dokonale dobré tacos a burritos mokrými fazolemi bez příchuti, zatímco jiné použily své fazole k přeměně normálního burrita na senzační. Jedna restaurace, o které si myslím, že dělá úžasnou práci na všech svých fazolích, je Chipotle , takže často váhám, když se rozhoduji mezi pinto a černými fazolemi. Chutnal jsem každého z nich vyzkoušet a dospěl jsem k závěru, že do značné míry chutnají stejně, když jsou oba sami a všichni jsou smícháni v mé ohromující burrito misce. To mě přimělo přemýšlet, je tam opravdu dokonce rozdíl?



Pinto fazole

Pinto fazole jsou světle hnědé fazole, které jsou obvykle nejblíže zákazníkovi, když procházejí linkou Chipotle. Podle Chipotlova stránka výživy , velikost porce pinto fazolí je kolem 4 uncí, což je 130 kalorií. K dispozici je 1,5 gramu tuku, 210 miligramů sodíku, 8 gramů vlákniny, 1 gram cukru a 8 gramů bílkovin. Pinto fazole také obsahují některé vitamin C, vápník a železo.



Černé fazole

Jak pravděpodobně z názvu uhodnete, černé fazole jsou černé. Mají tendenci být o něco menší než fazole pinto, ale mají stejnou strukturu. Web společnosti Chipotle říká, že velikost porce černých fazolí je 4 unce, což je 130 kalorií. K dispozici je celkem 1,5 gramu tuku, 210 miligramů sodíku, 22 gramů sacharidů, 7 gramů vlákniny, 2 gramy cukru a 8 gramů bílkovin. Černé fazole také obsahují vitamin A, vitamin C, vápník a železo.

Je lepší?

Podle American Heart Association Začlenění jakéhokoli druhu fazole do vaší stravy může pomoci zlepšit vaši krev a cholesterol, což může potenciálně snížit vaše šance na srdeční onemocnění. Přestože studie jsou v současné době neprůkazné, antioxidanty a vláknina v fazolích by z nich mohly udělat potravinu pro prevenci rakoviny pro určité druhy rakoviny. Beanův institut pojmenovává rakoviny tlustého střeva, prsu a prostaty jako typy, kterým lze zabránit konzumací fazolí.



Pokud jde o Nutriční hodnoty , pinto fazole a černé fazole jsou velmi podobné. Každé 4 unce mají stejné množství tuku, kalorií, sodíku a bílkovin.

Až si tedy příště objednáte u Chipotle, jediná věc, na kterou musíte opravdu myslet, je, pokud si myslíte, že jedna chutná lépe než druhá, a samozřejmě, pokud bude jedna vypadat lépe na vašem obrázku. Navzdory vaší volbě, pokud milujete fazole stejně jako já, vaše jídlo si bude pamatovat.