Pojď léto, víš nějaké ovoce bude zralější na jídlo u bazénu než ostatní. Broskve a nektarinky jsou zjevnými uchazeči. Ale ví někdo opravdu rozdíl mezi těmito dvěma?



Chci říct, nechutnají v podstatě stejně? Pokud jde o nákupní trh v supermarketu, pojďme na kolo nektarinek vs. broskve, abychom zjistili, co je přesně odlišuje.



Fyzický vzhled a složení

pastvina, nektarinka, broskev, jablko

Dea Uy

Tak jako Web Rachael Ray tak přesně formulované nektarinky jsou v zásadě broskve, ale plešaté. Už jste někdy slyšeli o přímějším a dokonalejším popisu? Tento veselý obrat fráze naznačuje, že broskve mají zvenčí ten chmýří, který hladkým nektarinkám zřejmě chybí, a jsou v zásadě součástí stejného rodokmenu. Ha, slovní hříčka.



je ghí a čiřené máslo stejné

Nektarinky rozhodně jsou ne kříženec a broskev a švestka . Typicky jsou nektarinky menší a pevnější než broskve, ale jsou také náchylnější k chorobám, které vyvolávají hnilobné a bakteriální skvrny.

Ale oba jsou považováni za peckoviny, což znamená, že mají semena velmi velké a tvrdé uprostřed. A oba přicházejí s buď žluté nebo bílé maso uvnitř. Takže i když mohou navenek vypadat trochu jinak, jejich vnitřnosti jsou si velmi podobné.

Chuť

Zatímco sezóna broskví a nektarinek trvá od července do září, vždy si chcete vybrat ten, který vypadá svěže s červená ruměnec . Nektarinky se tvrdí, že jsou aromatičtější , sukulentní , a sladší než broskve, ale mohou mít také pikantní „zing“ pachuť.



Opravdu záleží jen na tom, co na trhu vypadá nejčerstvěji a jak dlouho jsou ve vaší lednici. Broskve i nektarinky obvykle vydrží týden .

Počátky

jablko, broskev, pastvina, sladká šťáva

Anna Arteaga

je bezpečné jíst sladké bramborové kůže

Broskve mají slavnou historii přinejmenším sahající až k 10. století Čína , podle spisů z období. Považováno za oblíbený mezi čínskými císaři byly broskve později představeny Římské obyvatelstvo perskými národy v Íránu , zatímco Alexandr Veliký představil je Evropa .

španělština průzkumníci přinesli broskve Jižní Amerika , kde byli později odvezeni zpět Anglie a Francie a stal se populární, ale vzácné , zejména pro Královna victoria . Na počátku 17. století anglický zahradník George Minifie přinesl broskve do Nového světa a zasadil semena na svém panství ve Virginii. Indiánské kmeny ve skutečnosti šíří semena broskví po celých Spojených státech a vysazují je během cesty.

Komerční produkce broskví ve Spojených státech začala v 19. století , a nyní jsou komerčně pěstovány v Kalifornie, Washington, Jižní Karolína, Gruzie a Missouri .

Podobně byly vytvořeny nektarinky ' nektar bohů „po jednom Čínský císař , což pravděpodobně vedlo k přijetí „nektarinky“ jako jmenovce ovoce. Nektarinka doslovně znamená „ sladký jako nektar ' Stejně jako broskve, nektarinky pravděpodobně vznikly Čína před více než 2000 lety a později byly pěstovány v Persie, Řecko a Řím .

Velká Británie rostly nektarinky v koncem 16. nebo začátkem 17. století a španělština populace později zavedla nektarinky do Spojené státy . Dnes je konec 95 procent nektarinek vyprodukovaných ve Spojených státech se pěstuje v Kalifornie (můj domovský stát!).

Použití

Při vaření jsou broskve a nektarinky v podstatě zaměnitelné , a ty můžeš náhradní jeden pro druhého. Takže když pečete jeden do ševce, grilováte jeden na grilování nebo krájíte jeden na odpolední svačinu, můžete očekávat docela podobný výsledek, pokud použijete jeden nad druhým.

zdravé jídlo u Jacka v krabici

Oba přišli Freestone , kde se maso uvnitř snadno odděluje od jámy, stejně jako clingstone , kde to maso odmítá, odrůdy. Plody Freestone jsou lepší pro zmrazení , zatímco clingstone jsou lepší pro konzervace .

Výživa

broskev, pastvina, nektarinka, jablko, sladké

Sarah Strohl

Pokud jde o nutriční hodnotu, broskve a nektarinky jsou vynikající volbou, kterou můžete přidat do své letní stravy. Zhruba 70 kalorií u velké broskve obsahuje ovoce vlákno , antioxidanty odradit chronická onemocnění a snížit zánět těla , draslík , Vitamin C a vitamin NA .

Pro střední nektarinka , na druhé straně, ovoce přijde v 60 kalorií a nabízí zdravotní výhody beta-karoten pro vidění, vitamin C , draslík , a lutein , který pomáhá podporovat zdravé oči a pokožku snížit riziko rakoviny .

nejlepší místa k jídlu v boston ma

Takže ICYMI, broskve jsou nektarinky s chmýří. A protože jsou v zásadě rodinní, jak můžete očekávat, že si vyberete vítěze v tomto nektarinkovém vs broskvovém kole letní ovocné bitevní královské hry?

Nejsme ve Válkách růží, lidi. Není třeba vybírat jeden přes druhého. Oba chutnají lahodně a my všichni můžeme vyhrát tím, že jich letos v létě sníme více. Šťastný červenec a jděte si pořídit spoustu broskví a nektarinek z místního trhu.