Chicago je jedním z největších potravinářských měst v Americe (myslím Hot dogy v Chicagu a Garrettův popcorn ). Snad nejslavnější chicagská kuchyně je hluboké jídlo pizza . Toto jídlo má masivní pokračování a lidé vášnivě debatují o tom, který řetězec je nejlepší: Giordano vs. Lou Malnati .



Věřte mi, tato debata Giordana vs. Lou Malnatiho je rozšířená a docela intenzivní. Ačkoli oba řetězce dokazují klasiku Windy City, chtěl jsem konečně dát debatu Giordana vs. Lou Malnatiho odpočinout a určit, která je nejlepší.



Případ pro Giordana

Vyhlášený jako Chicago's Famous Stuffed Deep Dish Pizza „Giordanovy milují mnozí. Bylo to první místo, kde učitelé i příbuzní navrhli, abych jedl, když jsem poprvé navštívil můj kampus v Illinois. Přirozeně jsem to potřeboval vyzkoušet.

Pokud jste někdy ochutnali Giordanovu pizzu, uvědomíte si, proč se sbírala tolik ocenění . Tato restaurace je jedinečná, protože podává a plněné hluboká pizza, což znamená, že existuje další vrstva těsta oddělující sýr od zbytku polev. Milovníci sýrů, Giordano je tedy pravděpodobně pro vás. Poměr mezi sýrem, omáčkou a krustou (který byl mimochodem super šupinatý jako croissant ) je dokonalost.



#SpoonTip: Nežijete v oblasti Chicaga? Žádný strach, vždy můžete objednat jeden (nebo šest) online .

Pouzdro pro Lou Malnati

Před napsáním tohoto článku jsem nikdy nepochopil humbuk, který obklopoval Lou Malnati . Ale před několika týdny jsem úplně poprvé zakousl do plátku a můj život se navždy změnil.

Omáčka je mnohem čerstvější a jemnější než Giordanova. Ačkoli tam není tolik sýra jako Giordano, kůra to určitě vynahradí. The kůra je tajný rodinný recept to se nepodobá žádnému jinému. Zevně je šupinatá, ale uprostřed měkká. Je to naprosto zlaté a božské ve všech možných směrech.



Po naplnění obličeje pizzou a pokud má váš žaludek stále prostor pro další, je v nabídce dezertů Chocolate Chip Pizza. Podává se na hluboké pánvi a je doplněn vanilkovou zmrzlinou. Tento dezert je snem milovníka sušenek a pizzy.

Konečný verdikt

Byl to blízký, sýrový závod. Obě místa mají v mém srdci zvláštní místo. Pokud si však potřebuji vybrat oblíbenou položku (drumroll, prosím), pak by to musel být Lou Malnati.

Osobně věřím, že sýr je nejdůležitější součástí pizzy. Ale nemohu ignorovat skutečnost, že holisticky je Lou Malnati lepší. Jeho pizza chutná více domácí a autentičtější. Je to hluboká pizza, kterou si musíte objednat, abyste získali skutečnou chuť Windy City. V boji Giordano vs. Lou Malnati je nahoře Lou Malnati.

Bez ohledu na můj názor dělají oba řetězce průměrnou pizzu. Takže jděte do toho a objednejte si nějaké Giordano nebo Lou Malnati na koláč, který odfoukne vaše chuťové buňky. Jen se ujistěte, že jste náhodou na pizzu nedali ananas.