Chia semínka jsou pro vás skvělá. Snižují zánět, dodávají energii, udržují vás hydratovanou a dělají to tolik dalších úžasných věcí . Ale jako každé jídlo, i ve skutečnosti můžete mít příliš mnoho chia semen. Jak to mám vědět? Protože jsem měl neblahé zkušenosti s tím, že jsem snědl příliš mnoho semen chia a žil jsem, abych vyprávěl příběh.



jak udělat kávu chutnou bez smetany

Každý, kdo mě zná, ví, že neumím vařit - vůbec ne. Ale tohle byla jedna z mých nejhorších katastrof při vaření a má jen dvě složky: mléko a chia semínka. Bohužel jsem špatně přečetl měření tří lžící semen chia jako třetiny šálku a ve výsledku byl můj poměr mléka k semenům vypnut. Semena neabsorbovala dostatek tekutiny a bylo mi špatně.



Zde je problém s konzumací příliš mnoha chia semen: Bude to vážně bolet váš žaludek. Chia semínka mohou absorbovat až 12násobek jejich hmotnosti ve vodě Pokud je tedy nenamočíte dostatečným množstvím tekutiny (nebo nejíte příliš mnoho suchých semen), semena místo toho začnou absorbovat tekutinu z vašeho těla. Přemýšlejte o tom jako o tom, že vás vaše jídlo pojídá, místo aby to bylo naopak.

Ale nechci vás odradit od chia semen, protože jsou velmi zdravé a mohou také chutnat. Moje rada je pouze důsledně dodržovat váš recept. Dalším způsobem, jak se vyhnout bolestem žaludku ze semen chia, je pít hodně vody po konzumaci semen. Závěrem je dát semenům něco, z čeho mohou čerpat tekutinu, kromě vašeho žaludku.



Zde je spolehlivý recept, který zajistí, že získáte všechny výhody chia semen a žádné vedlejší účinky, které by mohly žrát žaludek.

Pokud se vůbec obáváte předávkování chia semínky, před konzumací si jen zkontrolujte konzistenci svého pudingu. Můj byl velmi hustý, velmi želatinový. Dobrý pudink by měl být želatinový, ale také trochu sypký jako ve videu. Mezi semeny a by měl být nějaký prostor když s ním pohnete, mělo by se trochu vrtět .

Některé recepty vyžadují různé poměry semen k tekutinám a v závislosti na vašem žaludku a vašich preferencích textury si můžete vybrat, který poměr vám nejlépe vyhovuje.



Moje malá neštěstí mě naštěstí neodradila od chia pudingu. Od té doby jsem svůj recept na pudink s chia semínky zdokonalil arašídovým máslem, mandlovým mlékem a jahodami a stále si tu chuť opravdu užívám, i když mi přináší pár špatných vzpomínek.

jogurt, bobule, sladký, jahodový

Jordana Colomby

Nikdo neřekl, že vaření na vysoké škole je snadné. I ty nejjednodušší recepty vám dávají pocit, že váš život je v troskách. Ale pokračujte v práci na tom dospělém a nakonec se tam dostanete.