Na rozdíl od většiny lidí, kteří se rozhodli opustit cukr, aby mohli žít zdravěji, byl můj lékař nechtěně nucen vzdát se cukru. Po celá léta jsem bojoval s potravinovými alergiemi a problémy s trávením, ale po asi deseti různých lékařech, od vašeho klasického pediatra až po návštěvu akupunkturisty, jsem letos v létě skončil u integrujícího lékaře.



Cítil jsem, že jsem konečně připraven vyřešit své zdravotní problémy a přejít ze života neustálých bolestí žaludku. Hledal jsem všechno, díky čemu se budu cítit lépe.



Po rozhovoru s mým novým lékařem došel k závěru, že mám ve střevech přerůstání kvasinek (jako dítě vám děkuji vysoké dávky antibiotik), a pokud se chci cítit lépe, musím vyvážit střeva.

bonbón sladký

Christin Urso



Bohužel neexistovala žádná magická pilulka, která by vše vyvážila, ale spíše bych musel jít na bez kvasnic po dobu nejméně jednoho měsíce. To zahrnovalo žádný cukr (včetně přírodních cukrů nalezených v ovoci), žádné mléčné výrobky, žádný lepek, žádný alkohol a některé další malé detaily, jako je žádný balzamikový ocet.

Vzhledem k tomu, že jsem již byl bez lepku a mléčných výrobků, bylo by překonání překážky bez cukru mou největší výzvou. Postranní poznámka o mně: Jsem čokoholik třídy A, takže odvykání od cukru by nebylo tím nejjednodušším úkolem.

čokoláda, káva, sladkosti, sladká, mléčná čokoláda, mléko

Christin Urso



Když jsem to uslyšel, přikývl jsem a byl jsem připraven opustit ordinaci. Poté, co jsme s matkou opustili ordinaci, byla nadšená, že konečně vyléčíme všechny mé potíže, zatímco jsem tam seděl a vytíral, jak hrozné to bude.

Moje matka stále pokračovala v tom, jak je pro mě šťastná, a já jsem si stále stěžoval, dokud jsem nakonec nenavrhl, abychom si šli dát zmrzlinu, protože to se v té době zdálo jako jediné rozumné řešení.

Tehdy moje máma učinila poznámku, o které jsem věděl, že je pravdivá a nerad ji přijímám: skutečnost, že jsem se zdráhala a rozčilovala, že jsem opustil cukr, pravděpodobně znamenala, že cukr bylvelká část problému.

kolik příchutí želé existuje

Poté, co jsem pohltil nejlepší zmrzlinu bez mléčných výrobků na světě a přijal mé nově nalezené rozhodnutí opuštění cukru Znamenalo to, že se začnu cítit lépe, rozhodl jsem se následující den zahájit životní styl bez cukru. To znamenalo, že jsem se musel psychicky připravit na zeleninový život a mít stevii jako jedinou možnost sladidla.

Následujícího rána jsem se probudil s pocitem připravenosti držet se stranou od cukru a projít příští měsíc jedno jídlo po druhém. Rychle jsem zjistil, že cukr je doslova ve všem, a teď bych trávil spoustu času čtením štítků s potravinami.

zelenina, rajče, mrkev, pepř

Christin Urso

Když jsem prošel prvních pár dní bez cukru, cítil jsem se dobře, ale mělhrozné chutě. Třetí den jsem se cítil extrémně podrážděný, emotivní, vyčerpaný a bolestivý. Navíc jsem měl hrozné bolesti hlavy.

Stěžoval jsem si matce, že jsem nemocný a nevěděl jsem, co mám dělat, a tak jsem se rozhodl podívat se na několik blogů o ukončení stravy bez cukru a droždí. Stručně řečeno, dozvěděl jsem se, že ve vašem mozku a těle se děje spousta věd, když opustíte cukr.

Když se konzumuje cukr, váš mozek uvolňuje dopamin, což způsobuje, že máte pocit, že jste na vrcholu světa. Čím více jíte cukr, tím více dopaminu se uvolňuje a čím více jsme na tomto procesu závislí. Když se zbavíte tohoto procesu, začnou se projevovat abstinenční příznaky.

obiloviny, mouka, mléčné výrobky

Andrea Leelike

Zábavný fakt: bylo zjištěno, že cukr je více návykové než kokain . Byl jsem stoprocentně závislý na cukru a teď jsem procházel stahováním.

Ve třídě zdraví se dozvídáme o tom, jak děsivé drogy jsou, a o všech těch strašných věcech, které se stanou, když užíváte drogy, spolu s abstinenčními příznaky, které zažijete. Proč ale nikdo nemluví o tom, jak návykový je cukr a jak hrozný může být pocit stažení?

Po několika vyčerpávajících dnech, kdy jsem si myslel, že můj život bude hroznou epizodou nemoci po celou dobu a už nikdy nebudu jíst čokoládu, jsem se nakonec začal cítit lépe. Zastavily mě bolesti žaludku, měl jsem více energie a dokonce i moje neustálá touha po čokoládě byla minimalizována.

Následující měsíc jsem pokračoval bez cukru a vrátil se ke svému lékaři v domnění, že mě někdo konečně vyléčil. Můj lékař mě požádal, abych pokračoval ve stravě bez cukru, a byl jsem s tím vlastně v pořádku. Poté, co jsem žil bez cukru a dozvěděl se o všech jeho hrozných vedlejších účincích, byl jsem v pořádku s rozloučením s cukrem. I nadále jsem bez cukru, ale stejně jako většina vysokoškolských studentů a normálních lidí stále toužím po cukru a dovolím si ho mít jednou za čas.

I když nejsem stoprocentně bez cukru, díky tomu, že se od něj většinu času držím dál, se stále cítím lépe, a když vím, co mi dělá nevolnost, řešení mých problémů je mnohem snazší.

jak chutná bílý ruský