Jak

Podívejme se na to. Jako vysokoškoláci by tu dnes většina z nás nebyla, nebýt síly dobrého (a silného) šálku kávy. Mnoho z nás, horkých nebo ledových, černých nebo se smetanou, se v kolegiálních kariérách alespoň několikrát obrátilo na kávu, aby napsali posledních pár odstavců nebo si zapamatovali těch posledních několik prvků.



jak vyrobit sloní uši s tortilly
studená ledová káva

GIF s laskavým svolením giphy.com



I když existuje spousta skvělých a účinných způsobů vaření této úhledné fazole, žádný z nich není tak jedinečný jako nepolapitelný studený nápoj. Jakmile byla tato chutná senzace omezena na malé hipsterské kavárny, protože vaření v malých dávkách trvá 12 a více hodin, upoutá naši pozornost a konečně získá pozornost, kterou si zaslouží. Tak jako Starbucks obchody po celé zemi zavádějí studené vaření jako novou možnost nápojů, je snadné (a levné) vytvořit a přizpůsobit si vlastní verzi doma.

studená ledová káva

GIF s laskavým svolením photobucket.com



Mechanika přípravy kávy je velmi jednoduchá. Rozemlejte fazole a přidejte horkou vodu, kde horká voda poté vsákne do mletého prášku a extrahuje kofein a aroma fazole. Mletí se poté odfiltrují a my můžeme vypít kávu a vydat se svými veselými způsoby s kofeinem. U studeného vaření je myšlenkou, že teplo je nahrazeno časem - místo vaření horkou vodou a dosažení (téměř) okamžitého uspokojení používá studené vaření studenou vodu nebo pokojovou teplotu, takže proces trvá déle.

studená ledová káva

GIF s laskavým svolením giphy.com

Tady je začátek - protože hořkost kávy pochází výhradně z tepla vody, proces vaření za studena dokáže odstranit většinu, ne-li veškerou hořkou chuť a kyselost kávy (v závislosti na kyselosti konkrétní použité směsi nebo pražení) ).Ve výsledku získáte mnohem hladší a obecně lépe chutnající šálek ledové kávy, než kdybyste ji vařili tradičnější metodou. Protože nikdo nemá rád hořký šálek kávy.



studená ledová káva

GIF s laskavým svolením gifsec.com

Ve skutečnosti vaření za studena natolik potlačuje kyselost kávy, že lidé s citlivým žaludkem mohou obecně vařit za studena mnohem lépe než běžnější cuppa joe. Což také znamená, že do něj nemusíte nutně hromadit mléko a cukr a mnoho lidí zjistí, že ho mohou pít černé. Takže chutná lépe, nezabije váš žaludek a nezabije ani vaši stravu? To je správně.

V tomto okamžiku jste pravděpodobně vytáhli svůj vyhledávač, který vám vyhovuje, abyste zjistili, jak si z celé této věci udělat svinstvo. Nebojte se, máme vás kryté. Níže najdete kompletní recept na nějakou opravdu lahodnou ledovou kávu bez jakéhokoli luxusního vybavení. Šťastné usrkávání!

studená ledová káva

Grafika od Spoon University

Snadná studená vařená ledová káva

  • Čas přípravy:Méně než 10 minut
  • Čas na vaření:20-24 hodin
  • Celkový čas:20-24 hodin
  • Porce:Přibližně 6
  • Snadný

    Složení

  • 4 unce hrubě mletá kávová zrna
  • 1 Francouzský lis nebo zednická nádoba velikosti kvartálu
  • 2 šálky studená, filtrovaná voda

Foto Morgan Nielsen.

kolik kofeinu v monstrum vs káva
  • Krok 1

    Změřte si mleté ​​fazole a nalijte je na dno varné nádoby. I když bude stačit velká zednická nádoba nebo džbán na pití s ​​víkem a kovovým filtrem, French Press je ideální, protože filtr a vše je zabudováno přímo. Moc se mi líbí toto , ale jakýkoli velký model bude stačit.

  • Krok 2

    Nalijte studenou vodu na brousky a ujistěte se, že jsou všechny brousky pokryty. Rozhodně není špatný nápad použít lžíci, abyste se ujistili, že je veškerá půda mokrá.

    Foto Morgan Nielsen

    jaký je rozdíl mezi matchou a zeleným čajem
  • Krok 3

    Celé to nechejte na pultu po dobu 12-24 hodin (čím delší, tím lepší).

    Foto Morgan Nielsen.

  • Krok 4

    Poté, co necháte kávu sedět, stiskněte buď fazole (pokud jste použili francouzský lis), nebo použijte filtr nebo sítko k vytažení mleté ​​kávy.

    Foto Morgan Nielsen

  • Krok 5

    Ta da! Nyní máte studenou ledovou kávu! V závislosti na použitém pražení zrnkové kávy může být káva koncentrovaná. Podle mých zkušeností lehčí pečeně nepotřebují přidanou vodu, ale domnívám se, že pokud jste použili tmavě praženou kávu, budete ji možná muset zředit trochou další vody podle chuti. Po přidání vody (pokud je potřeba) jste připraveni přidat jakékoli sirupy / sladidla nebo mléka, která obvykle užíváte s kávou. Vychutnejte si novou ultra moderní a lahodnou kávu a pochlubte se svými přáteli!

    Foto Morgan Nielsen