Pokud se procházíte po obchodu s potravinami a čtete štítky s výživou, všimnete si, že téměř ve všem je přidaný cukr. Rajčatová omáčka? Proč to musí být sladké? Burákové máslo? Zbytečné. Není divu, že většina Dospělí v USA konzumují více cukru, než je doporučeno pro zdravou výživu. A teď jsme závislí.



Pokud jste v minulém roce sledovali zprávy o potravinách, pravděpodobně jste již slyšeli o tom, že cukrovarnický průmysl dotuje výzkum zaměřený na to, aby se tuk stal pachatelem srdečních chorob, a zároveň zakrývá negativní účinky cukru na zdraví. Dieta s vysokým obsahem cukru zvyšuje triglyceridy v krvi , což zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Cukr byl dále spojován s nárůstem cukrovky za poslední tři desetiletí. Světová zdravotnická organizace nyní doporučuje pouze toto 5% vašich denních kalorií pocházejí z cukru.



Měl jsem trochu bitvu o vyvážení množství cukru ve své stravě. V určitém okamžiku na střední škole, kdy se hormony zesílily a moje akné se opravdu zhoršilo, můj otec doporučil, abych sledoval, kolik cukru jím, protože zjistil, že příliš mnoho by způsobilo jeho vypuknutí. Tehdy jsem začal chodit týdny bez rafinovaného cukru a mučil jsem se i při nejmenším kousnutí. Ale pak jsem zjistil, že slintám nad pohledem na kousek čokolády.

jak oloupat pomeranč rukama

Zjistil jsem, že když jím příliš mnoho cukru, moje kůže se mnou není spokojená. Jak však všichni víme, deprivace není odpovědí. Chvíli trvalo, než jsem našel rovnováhu ve své stravě, ale nakonec jsem cítil, že lépe rozumím tomu, co mi dělá dobře. Přepnutí rafinovaného cukru na přírodní na co největším počtu míst uspokojí váš sladký zub bez škodlivých účinků!



Zde je několik lahodných zdrojů přírodního cukru, které můžete začlenit do své stravy.

1. Data

datum, sladké

Kiera Murphy

Data jsou tak sladká a mazlavá, že si sami dělají potěšující dezert. Ale také se skvěle přidávají do receptů na koláčky, koláče, muffiny nebo sušenky místo cukru. Navíc jsou vysoko vláknina, bílkoviny a vitamíny .



2. Javorový sirup

whisky, alkohol, alkohol, víno, pivo

Kiera Murphy

Bylo zjištěno, že čistý javorový sirup obsahuje antioxidanty a různé minerály , včetně vápníku, železa, hořčíku, zinku a dalších. Přítomnost zinku a hořčíku podporuje zdravé srdce a imunitní systém. Vytvořte si doma vlastní granolu a přidejte trochu javorového sirupu pro dotek sladkosti. Je to pro vás mnohem lepší než cereálie zakoupené v obchodě!

3. Melasa

šťáva, sójová omáčka, pivo, soda, alkohol, likér, víno

Kiera Murphy

od okna ke zdi význam

Melasa je pravděpodobně nejvíce nutričně nejhustší z možností na tomto seznamu. Obsahuje různé vitamíny a základní minerály , včetně vápníku, hořčíku, fosforu, železa, draslíku a dalších. Četl jsem o lidech, kteří budou jíst lžíci melasy blackstrap denně kvůli četným zdravotním výhodám. Chcete-li si ulehčit cestu ke lžíci denně, můžete začít tím, že trochu pokvapkáte přes smoothie mísy nebo jej přidáte do svých receptů na sušenky.

4. Kokosový cukr

smetana, cappuccino, espresso, čokoláda, káva

Kiera Murphy

Při výrobě kokosového cukru se zachovává mnoho živin z kokosové palmy, včetně železa, zinku, draslíku a vápníku. S nižší glykemický index , to slouží jako skvělá alternativa ke stolnímu cukru. Když si ráno trochu posypete ovesné vločky, začne váš den volným, ale zdravým.

A abyste ještě více dokázali, že si můžete pochutnat na úžasných dezertech bez přidaného rafinovaného cukru, vyzkoušejte tento recept na veganské čokoládové sušenky! #SpoonTip: Polosladké čokoládové lupínky Tradera Joe jsou veganské, takže jsou skvělou volbou. A přidávají jen malé množství cukru na cookie.

Easy Chocolate Chip Cookies (rafinované bez cukru a veganské)

  • Čas přípravy:10 minut
  • Čas na vaření:15 minut
  • Celkový čas:25 minut
  • Porce:12
  • Snadný

    Složení

  • 1 1/2 šálku mouky
  • 1/2 šálku ovsa
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/4 šálku mandlového mléka
  • 1/4 šálku roztaveného kokosového oleje může nahradit olivový olej, pokud je to preferováno
  • 1/4 šálku čistého javorového sirupu
  • 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 šálku chipsů z tmavé čokolády
  • 1/2 čajové lžičky soli
čaj, pivo

Kiera Murphy

  • Krok 1

    Předehřejte troubu na 350 F.

  • Krok 2

    Ve střední misce nejprve smíchejte suché přísady a sůl.

    kaše, hnědá rýže, rýže, cereálie

    Kiera Murphy

  • Krok 3

    Přidejte mandlové mléko, kokosový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt. Poté vmíchejte čokoládové lupínky.

    mléko, sušenky, cereálie, rýže, ovesné vločky

    Kiera Murphy

    jaký je rozdíl mezi horkou čokoládou a horkým kakaem
  • Krok 4

    Lžící vydlabejte těsto. Jakákoli velikost, kterou dáváte přednost, je v pořádku, ale doporučuji těsto spíše stlačit, než ho nechat v kouli, protože při pečení moc nezmění tvar. Pokud chcete, můžete nahoře posypat mořskou solí pro něco navíc!

    pečivo, dobroty, dort, sladké, sušenky, čokoláda

    Kiera Murphy

  • Krok 5

    Položte své sušenky na plech a pečte 10-15 minut. Nechte se vychladnout a užívejte si!

    Jen poznámka: Udělal jsem si pěkně husté sušenky, tak jsem udělal menší dávku a jejich vaření trvalo trochu déle než 15 minut. Rozhodně je ale mám raději méně tlusté, pro budoucí Kierin odkaz.

    smetana, mléčný výrobek, mléko, sladké, sušenky, čokoláda

    Kiera Murphy