Příliš často slyším lidi hovořit o pečení a špatném doplňování. Mluvím o polevě a polevě, dvou velmi odlišných topperech na pečivo, z nichž každý má svou vlastní osobnost. Je důležité znát rozdíl mezi těmito dvěma běžně zaměňovanými toppery, protože i když mohou být zaměnitelné, jejich chutě se liší.



Námrazy



Námrazy

Foto Annie Madole

Poleva je obvykle mnohem tenčí a lesklejší než poleva jeho bratrance. Pokud napíšete „jak udělat námrazy“(Nebo glazura, lepších výsledků dosáhnete, když se použije slovo„ glazura “), v Google je prvních pár odkazů spojeno s polevou, ne polevou. Jak tedy vidíte, ani ten nejchytřejší vyhledávač je nedokáže odlišit.



Chcete-li udělat polevu, smíchejte cukr a tekutinu, obvykle rozpuštěné máslo nebo bílky, a můžete ji dochutit nebo obarvit potravinářským barvivem. Námraza se také označuje jako „glazura“ kvůli své lesklé struktuře a tvrdnutí po ochlazení.

Poleva je oblíbená při doplňování sušenek, zejména cukru nebo citronu. Může být použit na dorty a koláče, ale nedává vám vzhled tradičních košíčků, protože jeho konzistence neumožňuje držet tvar. S koblihou nebo skořicí se hodí skvěle.

Poleva



Námrazy

Foto Jisoo Kim

Pokud chcete více máslové chuti, je polevou váš nejlepší přítel. Poleva je silnější a vytváří více „načechraného“ přitažlivosti. Pokud napíšete „jak udělat polevu”Do Google, první tři odkazy jsou přesně stejné odkazy, jako když se prohledává„ jak udělat polevu “. Vidíte, jak snadné je zmást ty dva?

Poleva má místo základu cukrového krémový základ a je smíchána s máslem, což mu samozřejmě dodává silnější chuť másla. Někdy se poleva označuje jako krémová krémová a na ozdobu lze přidat potravinářské barvivo. Díky své schopnosti držet tvary lze polevu použít k vytvoření dalších dekorací, jako jsou tvary a květiny, které můžete přidat do svého pečiva.

Dorty a koláče jsou nejoblíbenější pečivo, které má polevu. Díky mrakovému vzhledu a měkké struktuře je oblíbený mezi dětmi i dospělými a výtvory, které lze vyrobit pomocí polevy, jsou nekonečné. Může být dokonce vložen mezi vrstvy dortu, mňam!

Nenechte se zmást, poleva a poleva jsou jiné. Poleva má sladkou základnu, zatímco poleva má krém. I když mohou být vzájemně zaměnitelné, věnujte pozornost tomu, jaký typ konzistence a chuti chcete vybrat ten správný.