Jak se počasí ohřívá, je lákavé uspokojit váš sladký zub dekadentními standardy Evanston: Andyho krémeše, bublinkového čaje Joy Yee nebo čehokoli z pekařského zboží v Norbucks. Kvůli ironické krutosti se však tyto dezerty zdají být nejdostupnější, když vás pláž volá, abyste si konečně oblékli plavky, které jste celý rok sbalili, a chlubte se svými přáteli prostřednictvím Instagramu o tom, jak je vaše škola na pláži . Zadejte: lepkavá rýže. Tato rýže se také nazývá sladká rýže kvůli své přirozeně sladké chuti, což z ní dělá lahodnou hvězdu tohoto zdravého dezertu. Ačkoli je toto jídlo základem thajských restaurací, můžete ho snadno znovu vytvořit pomocí pouhých pěti ingrediencí. Můžete je jíst teplé za chladné noci nebo vychlazené pro osvěžující pochoutku po dni stráveném na pláži. Ať tak či onak, budete si užívat čerstvé letní chutě, aniž byste se museli tajně starat o to, kolikrát budete muset příští den běhat po kampusu.



proč tě čtyři lokos tak opilý
Snadný

Čas přípravy: 5 minut
Čas na vaření: 1 hodina
Celkový čas: 1 hodina 5 minut



Porce: dva

jsou dvojitě plněné oreo ve skutečnosti dvojitě plněné

Složení:
1 šálek sladké rýže (Whole Foods prodává sladkou hnědou rýži v hromadné sekci, kterou můžete nahradit rýží arborio - používanou k výrobě rizota)
1,5 šálku vody
1 šálek světlakokosové mléko
1/4 šálku cukru
1 zralé mango



Pokyny:
1. Vaše rýže by měla vypadat takto: máslo a připravená k vaření! Nejprve neoplachujte rýži, protože by se tak zbavil škrobu, díky kterému je rýže tak jedinečně lepkavá. 2. Ve střední pánvi přiveďte rýži a vodu k varu na středně vysokém ohni. Vařte rýži asi 15 minut, nebo dokud se voda nevstřebá.
3. V jiném středním kastrolu zahřejte kokosové mléko a cukr na mírném ohni až do ohřátí. Ujistěte se, že směs kokosového mléka nevarí, protože vaření by oslabilo kokosovou příchuť mléka.
4. Jakmile je mléčná směs teplá, přidejte rýži. Panvici přikryjte a nechejte na mírném ohni dusit asi 45 minut, nebo dokud rýže neabsorbuje celé mléko.
5. Oloupejte a nakrájejte mango na kostky. Podávejte lepivou rýži ve velké misce a velkoryse ji doplňte mangem. Okamžitě jíst nebo zakrýt a ochladit až na dva dny v lednici.