Nezáleží na tom, jestli jste fanouškem tvrdého sýra nebo nováčkem sýra - po prvním kousnutí víte, že sýr je #king. Podívejte se tedy na toto snadné rozdělení všech největších sýrů na Zemi. I když už tyto informace znáte, nakrmte v sobě sýrové zvíře.



Tvrdý sýr

sýr

Foto s laskavým svolením blog.didriks.com



Tvrdé sýry mají nižší obsah vlhkosti než měkké sýry a jsou baleny do forem, které podléhají spoustě tlaků a jsou obvykle starší než měkký sýr. To jsou některé z nejběžnějších.

Asiago

sýr

Foto s laskavým svolením chcheeseshop.com



Sýr Asiago je mléčný, ale ostrý sýr. Jeho hladká a někdy drobivá struktura z něj činí perfektní doplněk k bagelům - jak můžete říct, že na bagelu není roztavený sýr? Prostě nemůžete. Podívejte se, jak to udělat bageta sýra asiaga zde .

Parmazán

sýr

Foto s laskavým svolením eatandrelish.com

Tento anglicky sypký sýr, který je v anglicky mluvícím světě běžně známý jako parmezán, má silnou ovocnou a ořechovou chuť. #helloheaven Je skvěle strouhaný na těstoviny, jako je tento těstovinový talíř s omáčkou z bílého vína.



Pecorino Romano

sýr

Foto s laskavým svolením commons.wikimedia.org

Pecorino Romano je ostřejší, o něco slanější verze parmezánu. Vzhledem k tvrdé, přesto vločkovité struktuře sýra je ideální ke strouhání. A ostrá, slaná chuť Pecorino Romano je skvělá i na těstovinytento pokrm z rajčatových těstovin.

čedar

sýr

Foto s laskavým svolením brennansmarket.com

Sýr čedar, který se původně vyráběl výhradně v Anglii, je nejprodávanějším a jedl sýr na světě. Má krémovou, ostrou chuť. Jeho ostrost však závisí na době stárnutí - čím delší doba stárnutí, tím ostřejší čedar. Je to dokonalý sýr například pro grilované sýrové sendvičetento epický.

švýcarský

sýr

Foto s laskavým svolením deliciousfoodandwine.com

Švýcarský sýr je krásná rovnováha mezi ořechovým a sladkým. Čím větší jsou otvory v klínu švýcarského sýra, tím výraznější je chuť. Zábavný fakt: díry se někdy nazývají „oči“, takže když má sýr malé nebo žádné „oči“, nazývá se to „slepé“. Švýcarský sýr je skvělý zejména na hamburgerytento hamburger Sriracha.

Polotvrdý sýr

sýr

Foto s laskavým svolením ofparkfarm.co.uk

Polotvrdé sýry jsou velmi podobné tvrdým sýrům, až na to, že nejsou tak tvrdé (duh). Podívejte se na některé z nejchutnějších polotvrdých sýrů.

provolone

sýr

Foto s laskavým svolením goldenagecheese.com

Navzdory pevné a poněkud zrnité struktuře Provolone je to stále lahodně hladký sýr. A díky své máslové, pikantní chuti je dokonalým doplňkem každého sendviče. Ve Spojených státech se stal velmi dobře známým díky svému vystoupení na sýrových kolách Philly. Pokud chcete další Provolone, podívejte setyto bizarní výtvory Philly cheesesteak.

Gouda

sýr

Foto s laskavým svolením goldenagecheese.com

Tento sladký, ale ořechový sýr nabízí bohatou, jedinečnou chuť. Existuje mnoho různých odrůd Gouda, včetně uzeného a kozího mléka. Zábavný fakt: Nizozemští výrobci sýra Gouda prohlašují „jak na to“. Gouda, zejména uzená gouda,chutná skvěle s jablkovým chutney na krekrech. Génius.

Poloměkký sýr

sýr

Foto s laskavým svolením getstuffed.co.za

Poloměkký sýr má ve srovnání s tvrdším sýrem vyšší obsah vlhkosti a má také jemnější chuť. Níže se podívejte na některé z nejlepších poloměkkých sýrů.

mozzarella

sýr

Foto s laskavým svolením walksofitaly.com

Ačkoli byl původně vyroben z mléka vodního buvola, dnešní sýr mozzarella se vyrábí z kravského mléka. A na rozdíl od mnoha, mnoha sýrů, mozzarella je ne letitý. Svěží, mléčná chuť z něj dělá perfektní sýr na pizzu. Nejste fanouškem pizzy? Snaž setento úžasný grilovaný sendvič Capresenamísto.

Manchego

sýr

Foto s laskavým svolením cheesetraders.com

Tento sýr je často rozpoznáván tradičním vzorem vazby rybí kosti, který je vtlačen na kůži. V závislosti na době stárnutí může sýr Manchego nabývat různých příchutí, od ovocných a pálivých až po karamelové a ořechové. Jezte sýr Manchegos tenkým plátkem prosciutta, datlí nebo jablekaby vynikla jeho úžasná chuť.

Havarti

sýr

Foto s laskavým svolením cheesetraders.com

Sýr Havarti je bohaté a krémové chuti, s ostrostí v závislosti na stárnutí, jako většina sýrů. Ale všechny variace Havarti jsou jak máslové, tak sladké. Vhoďte do sebe Havartihotento snadný edamame salát.

jak jíte celý humr

Muenster

sýr

Foto s laskavým svolením goldenagecheese.com

Muenster je hladký, vlhký sýr, který má různou intenzitu, od mírné po ostrou. A díky svým neuvěřitelným tavicím vlastnostem je Muenster dokonalý v makových sýrech, hamburgerech a sendvičích na grilovaném sýru - jakototo.

Měkký sýr

sýr

Foto s laskavým svolením cheese.com

Měkký sýr je v zásadě opakem tvrdého sýra - jemný a ne tak pevný. A je perfektní se natírat na krekry. Booo-yah. Podívejte se na ně.

brie

sýr

Foto s laskavým svolením goldenagecheese.com

Tento francouzský sýr je jedním z nejznámějších a je zasloužený jeho přezdívka, královna sýrů . Ovocný, ořechový sýr je skvělý dezertní sýr, který si nejlépe vychutnáte páchnoucí - říkám, že čím je smradlavější, tím lépe. Snaž setento lahodný tmavý čokoládový, malinový a grilovaný sýr briezískat opravu.

Feta

sýr

Foto s laskavým svolením drosengarten.com

Ačkoli se feta obvykle vyrábí z kombinace kozího a ovčího mléka, mnoho obchodů dnes prodává fetu z kozího mléka i fetu z ovčího mléka. V závislosti na oblasti, kde se vyrábí, se chuť, struktura a aroma liší - od měkké, krémové a téměř bez děr, po intenzivní, robustní a někdy suché. Snaž setoto česnekové feta dušené kuřena večeři dnes večer - můžete nám poděkovat později.

Čerstvý sýr

sýr

Foto s laskavým svolením mondodinner.com

Čerstvé sýry se mohou za pár dní zkazit bez vhodných konzervantů. Tyto sýry jsou extra měkké, snadno roztíratelné a docela jemné.

Sýr ricotta

sýr

Foto s laskavým svolením en.wikipedia.org

Ricotta je čerstvý italský sýr, který se vyrábí ze syrovátky, která zbyla z ovčího, kravského, kozího nebo buvolího mléka při výrobě sýra. Sladký, nadýchaný sýr má lehkou konzistenci. Ricotta je dokonalý doplněk toastu - zde zjistíte, jak upgradovat svůj ricotta toast.

Tavený sýr

sýr

Foto s laskavým svolením bbc.co.uk

Smetanový sýr je měkký sýr jemné chuti s vysokým obsahem tuku. Vzhledem k tomu, že není přirozeně zralý, smetanový sýr by měl být vychutnáván čerstvý, což ho odlišuje od ostatních měkkých sýrů. A hádejte co - můžete udělatmnoho různých příchutí smetanového sýra, od bazalky po bobule.