Je snadné zapomenout, že produkce má být sklizena na základě optimálních období produkce v určitých regionech. Ať už letos v červenci navštěvujete obchody s potravinami jako celoročně, nebo na farmářském trhu, zvažte konzumaci těchto druhů ovoce a zeleniny. Profily chutí a kvalita jsou maximalizovány během měsíce července, protože jsou „v sezóně“, jedí se.



1. Avokádo

červenec

Foto Kristine Mahan



Avokádo se do USA dováží z Mexika po celý rok, ale červenec je jejich vrcholnou sezónou v Kalifornii. Avokádo je určeno pro velikost nad rámec guacamole a toastu, vyzkoušejte tento brunchový slaninu, vejce, sýr a avokádo.

2. Kukuřice

červenec

Foto Kristine Mahan



Kukuřice je podle mého názoru jednou z nejzajímavějších potravin na planetě. Stačí si přečíst nadčasovou klasiku Michaela Pollana „Omnivore’s Dilemma“ a už se na ni nikdy nebudete dívat stejně. Cuketový kukuřičný salát je dokonalým využitím letních produktů.

je kompletní cookie vhodný pro hubnutí

3. Bobule

červenec

Foto Kristine Mahan

Bobule všech odrůd jsou nejlepší (a nejlevnější) kolem července. Zkuste si připravit tento zdravý jahodový švec nebo kokosový borůvkový koláč.



4. Letní squash

červenec

Foto Kristine Mahan

Letní squash je technicky oteklý vaječník rostliny. Navzdory této znepokojivé vizualizaci jej zkuste použít v dezertu nebo na snídani s tímto zdravým, bezlepkovým a rostlinným cuketovým chlebem.

5. Zelení

IMG_7878

proč je čistý vanilkový extrakt tak drahý

Všechny druhy salátu, bylin a brukvovité zeleniny jsou v létě na vrcholu. Salátové tacos Butterhead jsou skvělou výměnou za #TacoTuesday.

6. Ředkvičky

červenec

Foto Kristine Mahan

Na rozdíl od mnoha produktů se ředkvičky v obchodech s potravinami po celý rok obvykle nenacházejí. Podívejte se na těchto 5 důvodů, proč je jíst, když jsou letos v létě.

7. Rajčata

červenec

Foto Kristine Mahan

Silně mylné ovoce hojně roste v červenci, zejména na východním pobřeží. Využijte tento čas k tomu, abyste se naučili připravovat si vlastní rajčatovou omáčku.