Pokud jde o čerstvé jídlo, naším prvním instinktem je obvykle jeho chlazení, aby zůstalo čerstvé déle, ale není tomu tak vždy. Skladování v chladu je u některých potravin, jako je mleté ​​hovězí maso a máslo, nezbytností, ale chladný vzduch v chladničce může vážně pokazit jiné produkty. Některá jídla mohou ztratit svou příchuť, barvu nebo strukturu kvůli nízké teplotě a nejlépe je skladujte mimo chladničku. Níže je uveden seznam 20 potravin, které byste neměli uchovávat v chladničce, když si je přinesete domů z obchodu s potravinami.



Meloun

meloun, meloun, sladký, džus

Jocelyn Hsu



Celé melouny, jako je meloun, meloun a medovka, uchovávejte na pultu, abyste si zachovali nejlepší chuť. Výzkum to naznačuje skladování při pokojové teplotě může také pomoci udržet neporušené antioxidanty v melounech . Jakmile meloun nakrájíte, uložte jej na tři až čtyři dny v chladničce.

Rajče

cherry rajčata, rajče, pastviny, cherry, zelenina

Caroline Ingalls



Texturu rajčat lze zasáhnout nebo nechat ujít podle toho, jak je člověk skladuje. Pokud dáte rajčata do ledničky, mohou být moučná a ztratit svou chuť. Místo toho je uložte na pult při pokojové teplotě po dobu 1–2 dnů, ale uchovávejte je déle, než by mohly, a mohly by se pokazit.

Jablka

jablko, sladkosti, sladké

Kristine Mahan

Chlazení jablek může způsobit, že ztratí svou chuť a strukturu. Nechte je asi týden na pultu a pokud jste je do té doby neskonzumovali, můžete prodloužit životnost ovoce tím, že je umístíte do ledničky.



Avokádo

poloviny avokáda, avokádová jáma, avokádo

Jocelyn Hsu

jak horká je buvolí divoká křídla blazinová omáčka

Pro nejlepší krémovou texturu a chuť by mělo být avokádo skladováno a konzumováno při pokojové teplotě. Pokud ale jednu rozříznete a použijete pouze jednu polovinu, druhou nevyužitou polovinu nechte v lednici, abyste dosáhli optimální svěžesti.

#SpoonTip: Podívejte se na tyto čtyři způsoby, jak skladovat avokádo v lednici, aby se zabránilo jejich hnědnutí.

Banány

banán

Jocelyn Hsu

Banány se pěstují v tropech, takže by nemělo smysl dávat tropické ovoce do chladného prostředí. Udržujte banány na pultu pro optimální spotřebu, nebo zmrazte a přidejte později do smoothie.

#SpoonTip: Oloupejte banán před jeho zmrazením, aby byla vaše příprava smoothie jednodušší.

Citrusové plody

šťáva, citrusy, mandarinka, grapefruit, citron

Amelia Hitchens

Kvůli této chutné chuti skladujte pomeranče, citrony a limety při pokojové teplotě na kuchyňské lince. Jen dávejte pozor, abyste je neshromáždili příliš těsně, jinak se zformují. Chladicí citrusy ovoce vysuší a sníží jejich šťavnatost.

Bobule

bobule, malina, sladká, ostružina, borůvka, jahoda

Ryan Terhune

Čerstvé bobule chutnají lépe při pokojové teplotě. Nízké teploty odvádějí sladké přírodní aroma bobulí, které známe a milujeme. Pro dlouhodobé skladování je však uchovávejte v chladničce nebo mrazničce.

Broskve a Meruňky

broskev, pastvina, nektarinka, jablko, sladké

Sarah Strohl

Jádrové ovoce je třeba vynechat, aby při pokojové teplotě dozrálo. To nejen zvyšuje chuť ovoce, ale také umožňuje přirozené dozrávání ovoce. Po zrání však mohou být peckoviny umístěny v chladničce až na dalších pět dní.

Cibule

cibule, česnek, zelenina, šalotka, koření

Jocelyn Hsu

Cibuli držte mimo lednici, pokud není nakrájená. Pokud jsou stále celé, je lepší, aby cibule zůstala při pokojové teplotě, aby se zabránilo tvorbě plísní a kašovité struktuře. Jakmile jsou nakrájeny, mohou být skladovány v chladničce po dobu 7-10 dnů.

Česnek

česnek, zelenina, koření, česnek sloní, chuť, pastvina

Kristine Mahan

Česnek by se nikdy neměl dávat do ledničky, ani po otevřené hlavě. Hřebíček může zůstat čerstvý až 10 dní s neporušenou kůží, ale vložením do ledničky ztratíte silnou chuť.

Tykve

pastvina, zelenina, dýně, dýně, tykev

Becky Hughes

Butternut squash, žalud squash, špagety squash a dýně jsou jen některé z mnoha druhů squashu, které by měly být uchovávány při pokojové teplotě. Tato zelenina může z chladničky vydržet asi měsíc nebo déle.

Brambory

brambory, zelenina, pastviny, hlízy, sacharidy

Caroline Ingalls

Brambory jsou oblíbené mezi fanoušky díky své univerzálnosti, ale nikdy by se neměly ukládat do ledničky. Nízké teploty mohou škroby rozkládat v bramboru, změna chuti a textury. Pro optimální skladování umístěte na chladném a suchém místě, aby byly brambory čerstvé.

místa, která dávají jídlo zdarma k vašim narozeninám

Chléb

toast, chléb, pšenice, obiloviny, žito, pšeničný chléb

Jocelyn Hsu

Někteří lidé si myslí, že vložení chleba do ledničky pomáhá zastavit formování, ale ve skutečnosti chléb mnohem rychleji vysuší. Optimální úložiště je na pultu. Pokud ale máte bochníky navíc, uložte je podle potřeby do mrazničky a rozmrazte.

Pikantní omáčkou

pivo, pálivá omáčka, barbecue omáčka, omáčka

Jocelyn Hsu

Vložení horké omáčky do ledničky může způsobit, že ztratí svou kořenitost, díky níž je tak horká. Tady je dostatek octa ve většině horkých omáček k zastavení růstu bakterií a pomoci jim udržet je tak čerstvé.

Byliny

zelenina, bylina, čerstvé bylinky, místní bylinky, místní farmy, místní obchod, farmář

Sam Jesner

Byliny v lednici rychleji vadnou, hm! Abyste je udrželi svěží a svěží, umístěte je do sklenice s trochou vody na kuchyňskou linku, aby zůstali svěží a svěží.

#SpoonTip: Pokud je chcete raději uložit v ledničce, přečtěte si jak skladovat čerstvé bylinky správně.

Koření

pepř, bylina, kurkuma, kari, koriandr, kmín, koření, chilli, skořice, koření, zázvor, cereálie

Nikita Kumar

Tenhle by mohl být neochvějný, ale koření nepotřebuje žádné chlazení. Mohou si udržet svou chuť a strukturu, aniž by je bylo nutné chladit, takže si svůj stojan na koření doplňte ve svém volném čase.

Káva

káva, espresso, cereálie, cappuccino, moka, chuť, káva bez kofeinu

Keriss101

Vnitřek chladničky může být vlhký, což může způsobit kondenzaci kávových zrn a znehodnocení chuti. Pro optimální skladování uzavřete ve vzduchotěsné nádobě a uložte ve své spíži.

Miláček

sirup, sladký, med, medová naběračka

Sam Jesner

Med je univerzální přírodní sladidlo se zdánlivě nekonečnou trvanlivostí. Nikdy by však neměl být skladován v chladničce. Chladnější teploty mění chemické složení medu a způsobují to krystalizovat a zmocnit se . Fuj!

Ořechy

ořech, mandle, sladká, káva, cereálie

Kirby Barth

jak si barvíš vlasy pomocí koolových pomůcek

Chladnější teploty mohou pomoci zabránit poškození přírodních olejů v ořechech, ale chlad může zbavit ořechovou chuť. Loupané ořechy mohou také absorbovat další vůně, které mohou být v lednici. Místo toho uložte ořechy do vzduchotěsné nádoby ve spíži.

Nutella

čokoláda, smetana, mléko, sladká, ledová, horká čokoláda, káva

Clare Beatty

Nutella ztrácí svou roztíratelnou strukturu a výraznou čokoládovou chuť, když je vystavena chladu. Optimální stravování je při pokojové teplotě.

Vědět, které potraviny byste neměli skladovat v lednici a které potřebují chladnější teploty, aby zůstaly čerstvé, vám pomůže snížit plýtvání potravinami ve vašem domě (nemluvě o tom, že vaše večeře budou chutnat mnohem lépe). Až příště přijedete domů s množstvím potravin, věnujte chvíli tomu nejlepšímu způsobu, jak vše uložit, abyste neztráceli peníze za nákup surovin.