Zatímco Seattle je obvykle považován za centrum kávy v zemi, chicagská kávová scéna je na vzestupu. Kavárny v Chicagu ve velké míře zintenzivňují svou hru, ať už pražením vlastních fair-trade fazolí nebo vytvářením komunitní atmosféry, aby se lidé mohli setkávat. Na těchto 17 chicagských kávových zastávkách na vás čeká voňavé espresso, bohaté nalévání a chutné kousky.



jedinečná místa k jídlu v pevnosti stojí za to

1. Obchod se smíšeným zbožím Heritage Bicycles

Umístění v Chicagu: Heritage Bicycles General Store na Lincoln Avenue, Heritage Outpost na Wilson Avenue, Heritage Outpost na Lawrence Avenue



Heritage jsem si zamiloval kvůli jeho jedinečnému konceptu, který kombinuje dvě velmi odlišné věci: kola a kávu. I když je jejich káva úžasná, jsou hrdí na to, že mohou říci, že vyrábějí první zcela chicagská kola od doby, kdy Schwinn v 70. letech opustil Chicago. Mike, majitel, bydlí poblíž se svou ženou a dětmi a často je za pultem shledán úsměvem. Takže zabijte dva (nebo tři) ptáky jedním kamenem tím, že budete mít kolo stále upnuté, popíjíte kávu a pracujete!

2. Kolektivní káva

Umístění v Chicagu: Clark Street v Lincoln Parku a Milwaukee Avenue na Logan Square



V roce 1993 byla tato pražírna kávy známá jako Alterra Coffee - ale pozdější změna názvu neohrozila morálku společnosti. Každá fazole je pražená v Riverwest, sousedství Milwaukee, WI. Jejich „relační kávy“ vás s každým šálkem provedou novým zážitkem. S mnoha místy po celém Wisconsinu otevřela Colectivo nedávno svou první pobočku v Chicagu. Díky velké venkovní terase je ideálním místem pro stínování nebo mazlení u ohně a každodenní pracovní zátěž. Poté, co se ukázalo být stejně populární v Chicagu i ve Wisconsinu, Colectivo otevřelo další místo na náměstí Logan Square .

3. Káva Intelligentsia

Umístění v Chicagu: Broadway Coffeebar, Monadnock Coffeebar, Millennium Park Coffeebar, Logan Square Coffeebar, Old Town Coffeebar, Wicker Park Coffeebar

Pokud jste opravdový Chicagoan, jsem si jistý, že jste někde ve městě viděli Inteligenci, možná dokonce i některé z jejich kávových sáčků na předměstí. Dnes jsou velkou velkoobchodní společností, ale stále zůstávají věrni své potřebě dokonalé chicagské kávy, která byla vyvinuta v roce 1995. Jejich závazek vůči Fair Trade je inspirativní a vytváří skvělý šálek kávy. Mají několik míst v centru města, která jsou dokonalými malými zákoutími, kde se můžete uklidnit pomocí svého notebooku.



4. Káva Sawada

Umístění v Chicagu: Zelená ulice v západní smyčce

Domov Vojenské Latte , tento hangout v průmyslovém stylu otevřel Hiroshi Sawada, odborník na latte art z Tokia. Tento obchod má ručně malovaný espresso, pingpongový stůl a úžasnou kávu! Zastavte se v noci, zažijte světla a udělejte si práci ve stylu Sawada.

5. Pražírny kávy Gaslight

Umístění v Chicagu: North Milwaukee Avenue na náměstí Logan

nejlepší místa k jídlu v morristown nj

Zak Rye a Tristan Coulter založili estetiku Gaslight na lékárnách z 19. století. Jejich budova bývala obchodem s drogami a nyní byla přeměněna na vysoce oceňovanou pražskou kávu v Chicagu. Jejich snem je osvětlit prostor plynovými světly - dokážete si představit, jaké by to bylo cool? Ale mezitím je to skvělé místo, kde můžete svůj běžný pracovní den přenést do historického dobrodružství.

6. Svazky Knihovna

Umístění v Chicagu: Milwaukee Avenue ve Wicker Parku

Svazky v nezávislém knihkupectví, které slouží Káva Metropolis a nejlepší knihy, jaké kdy byly napsány. Dvě sestry z Chicaga přivedly tento obchod k životu pomocí své lásky ke čtení. I když je to jedno z nejlepších míst k produktivitě, můžete se nechat nalákat do jednoho z nich knižní kluby, časy příběhů nebo návštěvy autorů ...

7. Káva Ipsento

Umístění v Chicagu: Původní umístění na Western Avenue, Ipsento 606 na Milwaukee Avenue, Ipsento Coffee Lab na Western Avenue

Společnost Ipsento, kterou založili v roce 2006 Jeremy a Rachel Smith, se stala místem udržitelné kávy a sebepoznání. Název Ipsento je ve skutečnosti odvozen ze dvou latinských kořenů: „ipse“ znamená „já“ a „sento“ znamená „objevit“. Díky heslu „nejlepší káva vypráví příběhy“ vám Ipsento umožňuje cestovat po světě z pohodlí místní kavárny.

8. Metrická káva

Umístění v Chicagu: West Fulton

Metric je zbrusu nová společnost a byla založena jen před několika lety v roce 2013. Majitel Caffe Street a bývalý pražič pekárny Intelligentsia se spojili, aby vytvořili kávu „vyrobenou lidmi“. Veškerá káva Metric je pražena na pražce německých Probatů ze 60. let, aby se spojily metody ročníku s moderními chutěmi. A i když nemusí být k dispozici dostatek prostoru, Metric se podává v mnoha dalších kavárnách v oblasti Chicagoland.

jak poznám, jestli je hovězí maso špatné

9. Hero Coffee Bar

Umístění v Chicagu: The Loop on Dearborn, Roscoe Village on Roscoe St., Bucktown on Western Avenue

Brian Tubolino a Craig Alexander zjistili, že nejlepším způsobem, jak utěsnit jejich přátelství, je společné otevření obchodu. S Alexanderem na pražení kávy a Brianem vášnivým pro řemeslné jídlo, dva vytvořili perfektní duo. HERO je první chicagská restaurace, která kombinuje kávu a prvotřídní sendvičové lahůdky. To je ideální místo pro parkování, protože máte vše, co potřebujete: kávu a oběd!

10. Káva tmavé hmoty

Umístění v Chicagu: Meddle Coffee Bar na West Jackson Blvd., The Mothership na Western Avenue, Star Lounge na Chicago Avenue, Osmium Coffee Bar na Belmont Avenue

Dark Matter založil Jesse Diaz v roce 2007. Zatímco Jesse pracoval v mnoha dalších kavárnách, učil se o pražení zrn a důležitosti udržitelného získávání zdrojů pro svou kávu. Dark Matter neustále inovuje, ať už jde o partnerství s místními pivovary nebo stárnutí kávy v sudech z bourbonu z koňaku . Každé místo je příjemné a ve skutečnosti se cítíte jako součást chicagské komunity. Ve skutečnosti, pokud jste fanouškem Netflix show Snadný , dávejte pozor na zmínku o Temné záležitosti nebo dvě.

11. Káva La Colombe

Umístění v Chicagu: State & Elm, Armitage, Wicker Park, North Clark, Randolph

Todd Carmichael a JP Iberti založili La Colombe v roce 1994 na základě jednoduché premisy: America si zaslouží lepší kávu. Spojením starodávných i moderních kávových praktik se jejich společnost rozšířila po celé zemi a jistě splnila svůj slib poskytnout skvělý šálek joe. Jejich mnoho míst má svou vlastní jedinečnou chuť s moderním interiérem, ale s náznaky vintage skla. Všechna jsou skvělá místa k zaparkování na odpolední relaxační produktivitu.

12. Výstaviště Káva

Umístění v Chicagu: Severní Milwaukee Avenue

je pro vás šťáva z farem Bolthouse

Zakladatel Michael Schultz vymyslel plán, jak přivést několik prémiových pekáren pod jednu střechu. Fairgrounds je skvělým místem, kde můžete vyzkoušet trochu všeho na jednom místě, z Dark Matter, Stumptown (Portland), Colectivo (Milwaukee) a dalších. Mají také úžasné kousky k jídlu a dokonce i elixír z kokosového uhlí, který byl vytvořen s místním partnerem Vosges Haut-Chocolat. Cokoli potřebujete k produktivitě, najdete ho na výstavišti Fairgrounds.

13. Vlkodlačí káva

Umístění v Chicagu: North Elston Avenue

DMK Restaurants, známá společnost z Chicaga, otevřela svůj první kavárnu na jaře roku 2017. Pomocí starého dodávkového vozu Wonder Bread jako pultu servíruje kloub kávu jako Metropolis a Dark Matter (abychom jmenovali alespoň některé) . Díky rychlému kousnutí a skvělé atmosféře je Vlkodlak skvělým místem ke studiu.

14. Pražírna kávy Buzz

Umístění v Chicagu: Damen Avenue ve Wicker Parku (přesun na náměstí Logan)

Buzz zahájili v roce 2010 majitelé Stefan Hersh a Agnes Otworowski. Obchod našel svůj domov ve vícepodlažním starobylém domě ve Wicker Parku. Buzz však je se očekává přesun na modernější místo na náměstí Logan Square kdykoli. Díky skvělému pečivu a „zabijáckému“ espressu vám tento obchod určitě dá kofeinový bzukot, který je ideální pro napájení ve finále.

15. Pražírny kávy Passion House

Umístění v Chicagu: Kedzie Avenue na náměstí Logan

různé nápoje na objednávku v baru

Passion House zahájil v roce 2011 celoživotní kávový profesionál Joshua Millman. Tato malosériová pražička kávy se pyšní rozvojem vášnivých vztahů s farmami, které získávají jejich zrna. Jejich dodavatel a pekáč, Michael Kearby , pomáhá budovat tyto vazby s farmami a dovozci z celého světa. S krásnou nástěnnou malbou na boku budovy a prostorným a světlým interiérem vykřikuje Passion House produktivitu.

16. Káva červí díry

Umístění v Chicagu: Milwaukee Avenue ve Wicker Parku

Majitel červí díry, Travis Schaffner , vytvořil Kavárna s tematikou 80. let kompletní s akčními figurkami, relikty Nintendo a retro deskovými hrami. Červí díra hrdě slouží Káva poloviční a jeho vlastník právě otevírá další Kavárna inspirovaná studenou válkou na náměstí Logan Square . I když to může být trochu těžké se soustředit se všemi zábavnými gadgety kolem vás, Wormhole je ideálním místem pro studijní přestávku!

17. Denní projekty kavárna

I když to není technicky kavárna v Chicagu (zatím), Daily Projects má v mém srdci zvláštní místo. Měl jsem příležitost pracovat pro majitele Sang Hong a Kevin Rhee a dokonce slaví své jednoleté výročí otevření obchodu. Nachází se v blízkosti mého domu v Algonquinu, má Daily Projects nejznalější personál ze všech předměstských kaváren a péče a přesnost, při které se vyrábí každá položka nabídky, je neuvěřitelná. Majitelé neustále inovují a mají pro obchod velké sny, takže možná jednoho dne budete moci navštívit Daily Projects v centru Chicaga.

Bez ohledu na to, ve které kavárně se rozhodnete tábořit, se můžete vsadit, že budete v bláznivém chicagském prostředí bláznivě produktivní. Popadněte latte a jdeme do práce!